Hozzávalók:165 g liszt15 g 22%-os kakaópor1 és negyed teáskanál sütőpornegyed teáskanál só200 g barnacukor vagy nádcukor113 g puha vaj1 nagy tojás1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje1,5 dl zsíros tejTöltelékhez:4,5 dl tej1 csomag vaníliás pudingporkb.…
Hozzávalók: (12 db lesz belőle)80 g rizsliszt70 g zabpehelyliszt30 g apró szemű zabpehely50 g eritrit1 evőkanál bambuszrostliszt2 evőkanál 20-22%-os kakaópor1 kávéskanál szódabikarbónacsipet só2 tojás15 g repceolaj1 evőkanál mézA száraz hozzávalókat egy tálban kimérjük,…
Hozzávalók:5 dkg zabpehelyliszt5 dkg teljes kiőrlésű liszt1 tojás1 dl tej2 dl vízfél teáskanál szódabikarbóna1 teáskanál eritrit vagy nyírfacukorA hozzávalókat egy kézi habverő segítségével csomómentes, homogén állagú palacsintatésztává keverjük.Vékony palacsintákat…
Hozzávalók:40 dkg alma - tisztítva (kb. 3-4 nagyobb darab)1 tojás75 g zabpehelyliszt75 g finomliszt1 púpos teáskanál sütőpor1,5 evőkanál barnacukorfél teáskanál őrölt fahéjnegyed teáskanál őrölt szerecsendió
Hozzávalók:180 g liszt1 és negyed teáskanál sütőpornegyed teáskanál só200 g barnacukor vagy nádcukor113 g vaj1 nagy tojás1 tk vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje1,5 dl tej
Hozzávalók: (15 db bonbonhoz)20 dkg 54-70%-os étcsokoládéarany és ezüst lüszter porSós-karamell töltelékhez75 g kristálycukor50 g 30%-os habtejszín15 g akácméz20 g vaj75 g tejcsokoládé1 csapott kávéskanál só
Egyéb szükséges eszközökszilikon bonbonformaecsetmaghőmérő a…
Hozzávalók: (2 rúdhoz)Tésztához:50 dkg finomliszt1 tojás3 dl meleg tej20 g friss élesztő70 g olvasztott baj3 evőkanál kristálycukor1 mokkáskanál só
Hozzávalók:20 dkg tönkölyliszt2 csapott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék2 evőkanál eritrit2 tojássárgája110 g puha vaj2 evőkanál méz
Hozzávalók: (kb. 14 db golyóhoz)30 g (1 tasak) vaníliás fehérjepor50 g kókuszreszelék1,5 evőkanál eritrit20 g zabkorpa0,8 dl víz
Hozzávalók: (kb. 40-50 db kekszhez)44 dkg liszt11 dkg puha vaj1 tojás18 dkg porcukorcsipet só1 evőkanál vaníliaaroma1 teáskanál fahéj1 darab közepes méretű paszternák1 evőkanál tejszín
Hozzávalók:fél csésze chia mag2 csésze zsíros tej1 kisebb fej cékla1 csésze fagyasztott erdei gyümölcs1 teáskanál vanília kivonat2 evőkanál juharszirupAkármennyire is furán hangzik a cékla, egyrészt remekül lehet vele színezni, másrészt kissé fanyar íze szerintem szuperül…
Hozzávalók:1 adag (50 dkg) leveles tészta4 db camembert sajt (4x80 g)2 almanádcukor1 tojás
Hozzávalók:
Hozzávalók egy nagy piteformához (kb. 24 cm átmérőjű):őszibarackeperszeder3 evőkanál nádcukor1 kávéskanál fahéj1 vaníliarúd kikapart magjai (vagy 1 teáskanál vaníliaaroma)1 púpos evőkanál kukoricakeményítővaj a piteforma kikenéséhezTésztához:20 dkg liszt8 dkg…
Hozzávalók:1 vörösbabkonzerv lecsepegtetve (kb. 240 gramm)2 púpos evőkanál kakaópor (nem cukrozott, nem instant)3 púpos evőkanál rizsliszt3 púpos evőkanál nádcukor1 teáskanál sütőpor1 banán2 tojás szétválasztvacsipet só2 evőkanál olvasztott vajkb. egy marék hámozott…
Hozzávalók:6 evőkanál zabpehely (nagy- vagy aprószemű)1 liter víz1-2 teáskanál méz vagy bármilyen édesítőA zabtej készítése végtelenül egyszerű. Az arra érzékenyeknek a növényi tejfogyasztás elsődleges célja a tej helyettesítése, de a házi zabtej szerintem nasinak is…
Hozzávalók:fél csésze tápiókagyöngy1 csésze víz2 csésze tej2 tojássárgájafél csésze nádcukorcsipet só1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart magjaierdei gyümölcs vagy lekvár a tetejére díszítésnekA tápiókagyöngyök rengeteg folyadékot képesek magukba szívni. Fontos, hogy az arányokra…
Ha már nyár, és a nyakunkon vannak a zöldségek... készítsünk belőlük sütit. Ez idáig valóban a cukkininek nem a rendeltetésszerű használatát mutattam be, de sajnos a rántott cukkinin kívül másként nem eszem meg. Viszont abból bármennyi jöhet. És ha már a rántott cukkiniből is elég volt... jöhetnek a…
Ennek a cupcake-nek tényleg olyan íze van, mint a Monte desszertnek.
Császármorzsa, smarni, smorni, éppen milyen tájon járunk. De egy közös bennük... az apró, aranyló morzsák édes íze, amit a tetején lévő lekvár koronáz meg.
Tudom, tudom ez egy főzősblog, és tejbegrízt (papit) mindenki tud készíteni. De mégis kikívánkozik belőlem, hogy megírjam a tejbegríz receptjét, mert ciki vagy sem, sokáig recept nélkül egyszerűen képtelen voltam rendesen elkészíteni. Az arányok valahogy mindig a homályba…
Édes körtés pite a hétvégére.
A családi piskótarecept felfedése.
Ezt azt hiszem nem kell túlságosan körbemagyarázni. Egy kakaós csiga, frissen, melegen a sütőből, vasárnap délután, teával... adja magát.
Nos, ez az a meggyes pite, amelyik puha, lágy és eléggé gyümölcsös ahhoz, hogy még egy szeletet vegyél belőle. A titka a majdnem nokedli lágyságú tésztában rejlik. Nem dagasztjuk, keverjük. Aki retteg a kelt tésztás sütemények készítésétől, annak bátran ajánlom.
Csokoládés, lekváros, cukorkás; rákanalazva vagy beletöltve. A fánknak nem csak farsang idején van létjogosultsága.
A húsvét reggeli asztal elmaradhatatlan része a kalács. Sós vagy édes... ki-ki saját ízlése szerint.A legjobb egyébként a húsvétban (és a többi ünnepben), hogy közkedvelt sztereotip eledelek elevenednek meg mindenki asztalán évről-évre. Sonka, kalács, tojás szentháromság.…
Hétvégi nasi édesszájúaknak.
Az utóbbi néhány hétben sokszor szembejött velem ez a süti, ilyen vagy olyan formában. Talán a Valentin-nap okozta, nem tudom. De érdekelt, hogy a különleges külső vajon milyen ízt takar belül. Ha valami ütős, látványos (és persze finom) süteménnyel akarunk előrukkolni, hát tessék, a téma az…
Palacsinta Mézes macska változatban.
Nyáridéző sütemény. De befőttből is elkészíthetjük.
Nem örvend túl jó hírnévnek manapság a kukoricaliszt és a kukoricadara. Igen tápláló és laktató étkek készülnek belőle (gondoljunk csak a puliszkára mint köret), ezért aztán szépen hízlalják a párnácskákat, ha nem vagyunk mértékletesek. Nos, íme egy tömény, édes élvezet azoknak, akik kellően…
A Valentin-napot lehet szeretni vagy utálni. De ha ez egy jó alkalom arra, hogy ezen a napon valami különleges vacsora/ desszert után kutatva rátalálunk egy olyan fogásra, aminek a végeredményeként egy elképesztően finom nasi születik meg, akkor nyugtázzuk elismerően, hogy máris megérte a fáradozást…
A sült almát általában halloween-kor szoktam elkészíteni, vagy amikor mérhetetlen mennyiségű alma halmozódik fel a spájzban. Ez tipikusan az az őszi-téli nasi, amit egy esős délutánon egy forró tea mellett csipegetsz el.
Mindig van a spájzomban néhány üveg házi készítésű lekvár. Ezek a fánkocskák ma alma- és szilvalekváros mártogatóst kaptak.
A nyár ízeit hozza vissza egy kicsit ez a keksz. Elsőre furcsának tűnhet, de a bazsalikom az édes ízzel remekül megtalálja a közös hangot.
Ha kifejezetten „egészséges” ételek után kutakodna valaki a blogon, sajnos el kell szomorítanom. Ritkán készítek egészségesnek szánt ételeket, a zöldségek is inkább csak vendégszereplők nálam (sajnos, bár rajta vagyok, hogy ezen változtassak). Ez a recept most viszont egy kivétel.
Minden évben Halloween napján, azaz október 31-én különleges, halloween-i színekben pompázó sütemények és sós rágcsák kerülnek asztalra nálunk.
Szilveszteri partira készült desszert. A tonkabab illata már sülés közben belengi a lakást, isteni.
Már második éve készítem el a mézeskalács-lakóparkomat, idén kisebb házikók születtek színes tetővel, míg tavaly inkább a cukorkadíszítés dominált a sok pici házikón.