Hozzávalók:1 liter víz2 db húsleveskocka (vagy ennek megfelelő mennyiségű "vegeta", a nevéhez hűen)cérnametélt1 bögre leveszöldség (borsó, répa. brokkoli, karfiol)1 evőkanál olívaolaj

A recept a Nigella ünnepi lakomái c. könyvből származik.Tökéletes előétel Halloween-re.

Esős napokon jól esik egy kellemesen csípős, krémes sajtleves.

Friss zöldségek minden mennyiségben kerülhetnek bele.

Eperszezon van, illetve már kifelé megyünk belőle, de néhány nagy, piros, érett eperszem akadt, amiből elkészítettem ezt az igencsak eperjoghurt-ízű levest.

Egyszerű leves kevés hozzávalóból, rohanós hétköznapokra. Még nem sikerült kiderítenem, hogy mitől debreceni (mert hogy debreceni kolbász nincs benne), de ha valaki aki a hajdúsági táj ízeiben otthon van, tud hozzá egy történetet, akkor ne fogja vissza.

Nincs paradicsomleves betűtészta nélkül.Pofonegyszerű, mégis életmentő tud lenni.

A krémlevesek meg tudják menteni a leveses napokat. Gyakorlatilag bármiből tudunk krémlevest előállítani - zöldség, gyümölcs, és azokon belül is számtalan variáció van, csak a fantáziánk szab határt.

A tárkonyos csirkeraguleves egyik változata. Nálunk bevált.

Ha valami gyors, egyszerű, de mégsem mindennapi, dekoratív levest szeretnénk feltálalni, akkor a hagymakrémleves sajtos pirítóssal ideális választás lehet.

Amikor először találkoztam ezzel a recepttel, elég abszurdnak találtam, és nem gondoltam volna, hogy valaha is „ünneplős” vacsorává fog ez nálunk avanzsálni. Pedig így lett. Névnap, szülinap, halloween, eddig. Hamisítatlan amerikai ízvilágú kreálmány – vagy mondjuk inkább azt egyszerűen, hogy…

A japánok tésztás, fűszeres levese. Sajátos ízvilágát könnyen adaptálhatjuk a saját ízlésünkre.Régóta vadászok egy kamaboko nevű hozzávalóra, ami lényegében egy rózsaszín-fehér színű halpogácsa, ha sikerül beszereznem, ígérem bemutatom egy recept erejéig. Ha valaki tud kamaboko lelőhelyről, ne fogja…

Ebédötlet hétvégékre: kiadós, finom és még magyar is.

Sajtgombóc, a zöldséglevesek megmentője.

Időként elő-előkerülnek a távol-keleti ízek a konyhánkban. Ma a kínai kifőzdékből jól ismert csípős-savanyú levest készítettem el.

Kedvenc téli „egytálételünk”. Friss kenyérrel vagy zsemlével fogyasztva nekünk nincs is szükség másodikra.

Egy adventi hétvége levese két köntösben.