Hozzávalók:80 dkg burgonya (tisztítva)30 dkg sütőtök (tisztítva)1 fej vöröshagyma2 evőkanál olívaolaj3 evőkanál vajsó, bors1 babérlevél1 kis doboz tejföl20-25 dkg kolbász (és/vagy virsli)

A pásztortarhonya mintájára.Hozzávalók:1 csésze bulgur2 csésze víz3 db újhagyma2 evőkanál vaj2 db TV-paprika1 csésze főtt kukorica2 teáskanál paprikakrém (pl. Piros Arany)nagy csipet sóborsnéhány karikára vágott kolbászAz újhagymákat vékonyra karikázzuk, az olvasztott vajon…

Pizza-party otthon. Ha már pizza, akkor olyan úri huncutságokat vetünk be, mint a kerámialap, ami a kövön sült pizza élményét adja házi kivitelben. Mostanában egyre több helyen látom a pizzalap és fémlapát szettet, amit Pizza szett-ként is árulnak. Jó dolog egyébként,…

Avagy a pizza magyarul.

A pásztortarhonya, vagy más néven keménytarhonya igazi magyar étel. Ez az alföldi ihletésű étek a pásztorok étvágyát is csillapította anno, emellett sokféleképpen variálható és nem utolsósorban olcsó. A legfinomabb ha a szabadban, bográcsban készül.

A régi alföldi népek étkezési kultúrája messze földön híres. A terület étkezési szokásait és az itt született sajátos gasztronómiai kincseket az itt élő emberek földművelő életmódja és az ezzel együtt járó szigorú napi rutinjuk határozta meg. A puszta embere kevés…

A leveles tésztánál kevesebb sokoldalúbban felhasználható tésztaféleséget ismerek. A mélyhűtőnkben mindig akad néhány csomag, ami életmentő tud lenni. Sós, édes változatban egyaránt sikert arathatunk vele. Most egy pizzás változat készült esti nasinak.

Káposztaimádóknak: a töltött káposztán túl is van élet.

Muffin sós változatban. Az eredeti recept szerint egy kuglófformában sütik ki a tésztát, de gondoltam, miért is ne készíthetném el pici adagokban is ezt a kiváló filmezős/ kirándulós/ munkába elvihető rágcsát?

Kedvenc téli „egytálételünk”. Friss kenyérrel vagy zsemlével fogyasztva nekünk nincs is szükség másodikra.