Hozzávalók:citromos üdítőitalsötétpiros üdítőital (epres Cappy nálunk bevált)gránátalma magokvodka (ha alkoholos koktélt szeretnénk, de ha nem akkor elhagyható)személyenként egy darab steril fecskendő (gyógyszertárban beszerezhető)
Nevezhetnénk Drakula kedvencének is, a…
Hozzávalók:2 bögre nyers kockázott sütőtök1 evőkanál vaj1 púpos evőkanál mascarponetökmag4 vékony szelet mangalicasonkaEzzel a hideg előétellel beleharaphatunk az ősz ízeibe. Amíg tart a sütőtökszezon érdemes egy nagyobb adag pürét elkészíteni, hiszen sósan és édesen is…
Hozzávalók:4 db főtt tojásfekete olajbogyók
Tojáskrémhez4 főtt tojás sárgája2 ek vaj1 ek majonézsó, bors
A tojásokat félbevágjuk középen, a sárgájukat kiemeljük.
A tojáskrémhez aprítóban keverjük simára a hozzávalókat. Töltsük habzsákba (vagy ha az nincs, akkor egy zacskóba, aminek kivágjuk a…
Az igazán édesszájúak mindenképp ütemezzék be ennek az elkészítését. Csokoládémártás és lekvár egyben, kell ennél több?
Különleges ízvilágú lekvár, a nyári idény hozzávalóival.
Lassan mindenki felveszi a fonalat a nyár gyümölcseinek konzerválásával. Ha maradt még néhány szem eprünk, a most érő málnával társítva pompás fanyar ízű lekvárt főzhetünk belőle. A fanyar ízt néhány kocka fehércsokoládé kompenzálja.
Az indiai ízek elmaradhatatlan szereplője a garam masala - ahány ház annyi változata készült, természetesen mindenki a sajátját tekinti az eredetinek, a legjobbnak. Több utánaolvasást követően hát elkészítettem a mi Garam Masala fűszerkeverékünket, amiből az indiai ételekhez mindig teszek 1-2…
Most ragadom meg az alkalmat, hogy a házi csirkesült fűszersómat megosszam. Egy kedd esti vacsi apropója volt az alkalom arra, hogy a kifogyott fűszersóból új adagot készítsek.
Már régóta szemezgettem a sajtkészítéssel. Így esett meg, hogy egy novemberi vasárnapi vásárban szereztünk friss házi tejet, melyből elkészítettük a házi sajtunkat. Az 5 liter tejből nekünk pontosan 65 dkg sajt lett, bár az elkészült sajt mennyisége nagyban függ a tej minőségétől, zsírosságától is.