Hozzávalók:180 g makaróniolívaolaj1 vöröshagyma5 cikk fokhagyma1 evőkanál zöldfűszer-keverék (petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, oregano)2 teáskanál só1 konzerv darabolt paradicsom2 dl paradicsomlékb. 5 dl forró víz60 g friss rukkola3 evőkanál mascarpone30 g vaj
Hozzávalók:2 kisebb cukkinifűszerkeveréksóolívaolaj1 bögre bulgurolívaolaj2 bögre víz1 vöröshagyma2 kávéskanál paradicsompüré3 kávéskanál natúr (sómentes) ételízesítőfél teáskanál só2 tojáskrémfehér/ feta sajt
Hozzávalók:1 liter víz2 db húsleveskocka (vagy ennek megfelelő mennyiségű "vegeta", a nevéhez hűen)cérnametélt1 bögre leveszöldség (borsó, répa. brokkoli, karfiol)1 evőkanál olívaolaj
Hozzávalók: (kb. 40-50 db kekszhez)44 dkg liszt11 dkg puha vaj1 tojás18 dkg porcukorcsipet só1 evőkanál vaníliaaroma1 teáskanál fahéj1 darab közepes méretű paszternák1 evőkanál tejszín
Ha már nyár, és a nyakunkon vannak a zöldségek... készítsünk belőlük sütit. Ez idáig valóban a cukkininek nem a rendeltetésszerű használatát mutattam be, de sajnos a rántott cukkinin kívül másként nem eszem meg. Viszont abból bármennyi jöhet. És ha már a rántott cukkiniből is elég volt... jöhetnek a…
Friss zöldségek minden mennyiségben kerülhetnek bele.
Az első adag friss cukorborsó az idén. Már önmagában édesek a pici zöld borsószemek, csak úgy eteti magát nyersen is, dehát vacsorát mégis csak kellett főzni belőle. Úgyhogy a maradék friss borsóval tokány készült.
Nincs paradicsomleves betűtészta nélkül.Pofonegyszerű, mégis életmentő tud lenni.
Ha már túllendültünk a gyermekkori "muszájmegennedafőzeléket" korszak megpróbáltatásain, akkor beláthatjuk, hogy a főzelék alapvetően egy jó dolog, legalábbis nem az ördögtől való. Amikor már valaki saját magának és családjának önszántából (és most ezen van a…
Stir-fry, azaz dobva-rázva sütés, kínai konyhatechnikai kifejezés arra, amikor egy kevés zsiradékban, jellemzően mogyoróolajban (mivel bírja a magas hőmérsékletet) a vékonyra csíkozott zöldségeket magas lángon wokserpenyőben rövid ideig dobva-rázva sütjük, hogy a zöldségek roppanóssága megmaradjon.A…
Közeleg a húsvét. Ezzel a báránysülttel kezdtük a felkészülést.