Hozzávalók:30 dkg rizottó rizs1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor1 liter meleg csirkehúsleves (alaplé)1 fej vöröshagyma15 dkg sonka15 dkg csiperkegombaapróra vágott petrezselyem1 evőkanál vaj a sonkás-gombás keverék előkészítéséhezkb. 4 evőkanál…
Hozzávalók:80 dkg burgonya (tisztítva)30 dkg sütőtök (tisztítva)1 fej vöröshagyma2 evőkanál olívaolaj3 evőkanál vajsó, bors1 babérlevél1 kis doboz tejföl20-25 dkg kolbász (és/vagy virsli)
Hozzávalók:fél csésze chia mag2 csésze zsíros tej1 kisebb fej cékla1 csésze fagyasztott erdei gyümölcs1 teáskanál vanília kivonat2 evőkanál juharszirupAkármennyire is furán hangzik a cékla, egyrészt remekül lehet vele színezni, másrészt kissé fanyar íze szerintem szuperül…
Hozzávalók:25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt10 dkg rozsliszt2,5 dl meleg tejfél csomag (kb. 4 g) instant (por)élesztő25 g olvasztott vaj1 teáskanál cukor1 teáskanál sószalonnacsíkoklenmagszezámmagfél csésze meleg tej a kenéshezAz élesztőt a meleg tejjel és a cukorral…
Hozzávalók:1 adag (50 dkg) leveles tészta4 db camembert sajt (4x80 g)2 almanádcukor1 tojás
Hozzávalók:2 bögre nyers kockázott sütőtök1 evőkanál vaj1 púpos evőkanál mascarponetökmag4 vékony szelet mangalicasonkaEzzel a hideg előétellel beleharaphatunk az ősz ízeibe. Amíg tart a sütőtökszezon érdemes egy nagyobb adag pürét elkészíteni, hiszen sósan és édesen is…
Hozzávalók:30 dkg rizottó rizs1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor1 liter meleg kacsahúsleves (alaplé)1 fej vöröshagyma1 bögre főtt kacsahús (húslevesből visszamaradt kacsahús)kb. 2 bögre kis kockára vágott nyers sütőtök1 evőkanál vaj a…
Hozzávalók:15 dkg rizottórizs (pl. arborio, carnaroli)1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor8 dl meleg alaplé1 kisebb fej vöröshagyma1 bögre vegyes tenger gyümölcse (kagyló, koktélrák, bébipolip)2-3 cikk fokhagymasó, bors2 evőkanál vajfél bögre reszelt…