Hozzávalók:2 db nagyobb tengeri halfilé (pl. tőkehal, pangasius - ízlés szerint)2 dl tejszín10 dkg reszelt sajt1 evőkanál olívaolajkb. 2 evőkanál a halas zöldfűszerkeverékből

Hozzávalók:180 g liszt1 és negyed teáskanál sütőpornegyed teáskanál só200 g barnacukor vagy nádcukor113 g vaj1 nagy tojás1 tk vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje1,5 dl tej

Hozzávalók: (15 db bonbonhoz)20 dkg 54-70%-os étcsokoládéarany és ezüst lüszter porSós-karamell töltelékhez75 g kristálycukor50 g 30%-os habtejszín15 g akácméz20 g vaj75 g tejcsokoládé1 csapott kávéskanál só Egyéb szükséges eszközökszilikon bonbonformaecsetmaghőmérő a…

Hozzávalók: (2 rúdhoz)Tésztához:50 dkg finomliszt1 tojás3 dl meleg tej20 g friss élesztő70 g olvasztott baj3 evőkanál kristálycukor1 mokkáskanál só

Hozzávalók:20 dkg tönkölyliszt2 csapott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék2 evőkanál eritrit2 tojássárgája110 g puha vaj2 evőkanál méz

Hozzávalók: (kb. 14 db golyóhoz)30 g (1 tasak) vaníliás fehérjepor50 g kókuszreszelék1,5 evőkanál eritrit20 g zabkorpa0,8 dl víz

Hozzávalók:1 adag (50 dkg) leveles tésztakb. 20 dkg natúr sajtkrém10 dkg füstölt sonka10 dkg bármilyen reszelhető sajtfél konzerv kukorica1 tojásRém egyszerű összedobni, ha van otthon leveles tésztánk.Ehhez a füstölt sonkát apró csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A…

Hozzávalók: (kb. 40-50 db kekszhez)44 dkg liszt11 dkg puha vaj1 tojás18 dkg porcukorcsipet só1 evőkanál vaníliaaroma1 teáskanál fahéj1 darab közepes méretű paszternák1 evőkanál tejszín

Hozzávalók:30 dkg rizottó rizs1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor1 liter meleg csirkehúsleves (alaplé)1 fej vöröshagyma15 dkg sonka15 dkg csiperkegombaapróra vágott petrezselyem1 evőkanál vaj a sonkás-gombás keverék előkészítéséhezkb. 4 evőkanál…

Hozzávalók:80 dkg burgonya (tisztítva)30 dkg sütőtök (tisztítva)1 fej vöröshagyma2 evőkanál olívaolaj3 evőkanál vajsó, bors1 babérlevél1 kis doboz tejföl20-25 dkg kolbász (és/vagy virsli)

Hozzávalók:fél csésze chia mag2 csésze zsíros tej1 kisebb fej cékla1 csésze fagyasztott erdei gyümölcs1 teáskanál vanília kivonat2 evőkanál juharszirupAkármennyire is furán hangzik a cékla, egyrészt remekül lehet vele színezni, másrészt kissé fanyar íze szerintem szuperül…

Hozzávalók:25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt10 dkg rozsliszt2,5 dl meleg tejfél csomag (kb. 4 g) instant (por)élesztő25 g olvasztott vaj1 teáskanál cukor1 teáskanál sószalonnacsíkoklenmagszezámmagfél csésze meleg tej a kenéshezAz élesztőt a meleg tejjel és a cukorral…

Hozzávalók:1 adag (50 dkg) leveles tészta4 db camembert sajt (4x80 g)2 almanádcukor1 tojás

Hozzávalók:2 bögre nyers kockázott sütőtök1 evőkanál vaj1 púpos evőkanál mascarponetökmag4 vékony szelet mangalicasonkaEzzel a hideg előétellel beleharaphatunk az ősz ízeibe. Amíg tart a sütőtökszezon érdemes egy nagyobb adag pürét elkészíteni, hiszen sósan és édesen is…

Hozzávalók:30 dkg rizottó rizs1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor1 liter meleg kacsahúsleves (alaplé)1 fej vöröshagyma1 bögre főtt kacsahús (húslevesből visszamaradt kacsahús)kb. 2 bögre kis kockára vágott nyers sütőtök1 evőkanál vaj a…

Hozzávalók:15 dkg rizottórizs (pl. arborio, carnaroli)1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1,5 dl száraz fehérbor8 dl meleg alaplé1 kisebb fej vöröshagyma1 bögre vegyes tenger gyümölcse (kagyló, koktélrák, bébipolip)2-3 cikk fokhagymasó, bors2 evőkanál vajfél bögre reszelt…

Hozzávalók:

Hozzávalók:4 db főtt tojásfekete olajbogyók Tojáskrémhez4 főtt tojás sárgája2 ek vaj1 ek majonézsó, bors A tojásokat félbevágjuk középen, a sárgájukat kiemeljük. A tojáskrémhez aprítóban keverjük simára a hozzávalókat. Töltsük habzsákba (vagy ha az nincs, akkor egy zacskóba, aminek kivágjuk a…

A recept a Nigella ünnepi lakomái c. könyvből származik.Tökéletes előétel Halloween-re.

Hozzávalók:20 dkg nyers cékla20 dkg liszt1 tojás1 nagy csipet só50 ml víz1 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók:1 konyhakész csirke

Hozzávalók egy nagy piteformához (kb. 24 cm átmérőjű):őszibarackeperszeder3 evőkanál nádcukor1 kávéskanál fahéj1 vaníliarúd kikapart magjai (vagy 1 teáskanál vaníliaaroma)1 púpos evőkanál kukoricakeményítővaj a piteforma kikenéséhezTésztához:20 dkg liszt8 dkg…

A pásztortarhonya mintájára.Hozzávalók:1 csésze bulgur2 csésze víz3 db újhagyma2 evőkanál vaj2 db TV-paprika1 csésze főtt kukorica2 teáskanál paprikakrém (pl. Piros Arany)nagy csipet sóborsnéhány karikára vágott kolbászAz újhagymákat vékonyra karikázzuk, az olvasztott vajon…

Hozzávalók:1 vörösbabkonzerv lecsepegtetve (kb. 240 gramm)2 púpos evőkanál kakaópor (nem cukrozott, nem instant)3 púpos evőkanál rizsliszt3 púpos evőkanál nádcukor1 teáskanál sütőpor1 banán2 tojás szétválasztvacsipet só2 evőkanál olvasztott vajkb. egy marék hámozott…

Hozzávalók:1 adag vajas kifli tészta25 dkg darált hús1 vöröshagymasó, borskb. 1,5 evőkanál paprikakrém (pl. Csemege PirosArany)kb. 2-3 evőkanál paradicsomszósz (passata)olívaolaj Tetejére:1 tojásreszelt sajtElkészítjük a vajas kifli tésztáját. Ha megkelt, nyolc részre…

Hozzávalók:30 dkg sárgarépa (tisztítva)10 dkg apró szemű zabpehely1 tojás1 fej vöröshagyma2 cikk fokhagyma3 evőkanál zsemlemorzsasó, bors1-2 teáskanál pirospaprikazsemlemorzsa a hempergetéshezolaj a sütéshezA répafasírt íze valóban hasonlít az igazi húsos fasírthoz, ezért…

Hozzávalók:6 evőkanál zabpehely (nagy- vagy aprószemű)1 liter víz1-2 teáskanál méz vagy bármilyen édesítőA zabtej készítése végtelenül egyszerű. Az arra érzékenyeknek a növényi tejfogyasztás elsődleges célja a tej helyettesítése, de a házi zabtej szerintem nasinak is…

Hozzávalók:fél csésze tápiókagyöngy1 csésze víz2 csésze tej2 tojássárgájafél csésze nádcukorcsipet só1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart magjaierdei gyümölcs vagy lekvár a tetejére díszítésnekA tápiókagyöngyök rengeteg folyadékot képesek magukba szívni. Fontos, hogy az arányokra…