Elkezdődött az idei medvehagyma-szezon :) egy igazán tavaszias szendvicskrémmel indítottam ennek a fokhagyma-aromájú fűszernövénynek a felhasználását. 
Medvehagyma-szezonon kívül alapjáraton petrezselyemmel fűszerezem a tojáskrémet.

Hozzávalók:
5 db főtt tojás
1 púpos ek vaj
1 púpos ek majonéz
2 tk mustár
fél tk himalájai só
csipet bors

aprított medvehagyma vagy petrezselyem

A hozzávalókat aprítóban pépesre keverjük. Attól függően, hogy medvehagymás vagy sima tojáskrémet szeretnénk, aprított medvehagymát vagy egy kis csokor aprított petrezselymet keverünk a krémbe. Néhány órára lefedve hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.