Hozzávalók:20 dkg csirkemellsó, borsrizsliszt1 tojásfél piros kaliforniai paprikafél zöld kaliforniai paprikafél sárga kaliforniai paprika3 cikk fokhagyma1 teáskanál chilipehely5 evőkanál repceolaj3 evőkanál szójaszósz2 evőkanál paradicsompüré1 dl vízA csirkemellet 2-3 centis…

A pásztortarhonya mintájára.Hozzávalók:1 csésze bulgur2 csésze víz3 db újhagyma2 evőkanál vaj2 db TV-paprika1 csésze főtt kukorica2 teáskanál paprikakrém (pl. Piros Arany)nagy csipet sóborsnéhány karikára vágott kolbászAz újhagymákat vékonyra karikázzuk, az olvasztott vajon…

Esős napokon jól esik egy kellemesen csípős, krémes sajtleves.

Az első adag friss cukorborsó az idén. Már önmagában édesek a pici zöld borsószemek, csak úgy eteti magát nyersen is, dehát vacsorát mégis csak kellett főzni belőle. Úgyhogy a maradék friss borsóval tokány készült.

Egyszerű leves kevés hozzávalóból, rohanós hétköznapokra. Még nem sikerült kiderítenem, hogy mitől debreceni (mert hogy debreceni kolbász nincs benne), de ha valaki aki a hajdúsági táj ízeiben otthon van, tud hozzá egy történetet, akkor ne fogja vissza.

Ma már a legtöbb helyen lehet kapni csicseriborsót. Felhasználása csaknem azonos a sárgaborsóéval vagy vöröslencsével. A legjobb, ha konzerv formában, előfőzött csicseriborsót vásárolunk. A száraz csicseriborsó előkészítése több napot is igénybe vehet (2-3 napos áztatást követően további 2-3 órás…