Káposztaimádóknak: a töltött káposztán túl is van élet.

A receptötlet a Glamour-szakácskönyvből származik, innen a név.A marinara szósz az olasz alap tésztaszószok egyike. Bármilyen ételnek, amelynek olasz beütést szeretnénk kölcsönözni, felhasználhatjuk hozzá. Friss alapanyagból készítve verhetetlen, most azonban konzerv darabolt…

A húsvéti asztal elmaradhatatlan részei a tojáscsibék. Ez idén sem volt másként. Nem tökéletesek, de pont így aranyosak :) Tormakrémes és parmezán sajtos változat következik.

A húsvét reggeli asztal elmaradhatatlan része a kalács. Sós vagy édes... ki-ki saját ízlése szerint.A legjobb egyébként a húsvétban (és a többi ünnepben), hogy közkedvelt sztereotip eledelek elevenednek meg mindenki asztalán évről-évre. Sonka, kalács, tojás szentháromság.…

A kijevi módra készített csirke leggyakrabban előre panírozott golyócskák formájában jön velünk szembe. Otthon elkészítve azonban mennyei hétvégi vagy akár ünnepi fogást is varázsolhatunk belőle. Eredetileg petrezselymes-fokhagymás fűszervaj kerül a csirkemellbe…

Húsvét és karácsony környékén elözönlik az üzleteket a kötözött sonkák. Mindig izgatottan várjuk ezt az időszakot, mert kötözött sonkát enni olyan ünnepi dolog, vagy legalábbis mi így tekintünk rá. Emlékeztet, hogy itt bizony most ünnep közeledik és itt az ideje…

Folytatva a medvehagymás receptek sorát... vendégváró rágcsálnivaló krémsajtos batyuk következnek. Vigyázat, gyorsan fogy!

Hétvégi nasi édesszájúaknak.

Elkezdődött az idei medvehagyma-szezon :) egy igazán tavaszias szendvicskrémmel indítottam ennek a fokhagyma-aromájú fűszernövénynek a felhasználását. 

A reggeli nálunk a hétvége egyik fénypontja. A változatosság nem csak az ebédet illeti meg, a napunkat elindító reggeli is ugyanolyan fontossággal bír. Még ha időigényesebb is, van abban valami, amikor reggel a sülő kalács illata és a tejfölös tojás sercegése olyan otthonos hangulatot áraszt,…

Az utóbbi néhány hétben sokszor szembejött velem ez a süti, ilyen vagy olyan formában. Talán a Valentin-nap okozta, nem tudom. De érdekelt, hogy a különleges külső vajon milyen ízt takar belül. Ha valami ütős, látványos (és persze finom) süteménnyel akarunk előrukkolni, hát tessék, a téma az…

Ha valami gyors, egyszerű, de mégsem mindennapi, dekoratív levest szeretnénk feltálalni, akkor a hagymakrémleves sajtos pirítóssal ideális választás lehet.

Stir-fry, azaz dobva-rázva sütés, kínai konyhatechnikai kifejezés arra, amikor egy kevés zsiradékban, jellemzően mogyoróolajban (mivel bírja a magas hőmérsékletet) a vékonyra csíkozott zöldségeket magas lángon wokserpenyőben rövid ideig dobva-rázva sütjük, hogy a zöldségek roppanóssága megmaradjon.A…

Palacsinta Mézes macska változatban.

Az egyik tökéletes reggeli. Egy bögre forró teával verhetetlen. 

Szimpatikus az amerikaiak egyszerűsége és egyben leleményessége, már ami a főzést illeti. Szeretek amerikai főzősblogokat bújni újabb receptek, alapanyag-kombinációk után kutatva, sokszor azonban meglepődve konstatálom, hogy a konyhai tevékenykedésük az előre bekevert félkész, bolti porok…

Nyáridéző sütemény. De befőttből is elkészíthetjük.